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Legumes na manteiga

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Em fogo baixo, aquecer a manteiga (ou margarina) em uma frigideira ou panela antiaderente grande
  • Juntar a cenoura, batata e brócolis, misturando sempre
  • Acrescentar as ervilhas, azeitonas, tomate e cebola e misturar
  • Salgar a gosto
  • Quando os tomates e a cebola estiverem moles, retirar do fogo e acrescentar cheiro verde
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 xícara de cenouras picadas e levemente cozidas
    • 1 xícara de batatas picadas e levemente cozidas
    • 1 xícara de brócolis em pedaços levemente cozido
    • 1 lata de ervilhas
    • 2 tomates médios em fatias médias
    • 1 cebola média em fatias largas
    • Azeitonas em fatias
    • 1 1/2 de manteiga ou margarina
    • cheiro verde
    • sal a gosto
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