Abacaxi ao creme belga

Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas peneiradas e o leite.Leve ao fogo baixo mexendo sempre até que se forme um creme pastoso.
Bata as claras em neve com o açúcar até que elas fiquem bem firmes.
Em uma travessa coloque a metade do abacaxi , o creme, a outra metade do abacaxi e cubra com as claras em neve.
Leve ao forno bem quente por 8 minutos até dourar o merengue.
Em seguida espere esfriar e leve a geladeira por 2 horas.
Bom Apetite

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