Modo de Preparo:

Pão-de-ló

• Bater na batedeira sem parar de bater as gemas, água e acrescentar a farinha de trigo e o açúcar.
• Desligar a batedeira e acrescentar o fermento em pó, e as claras em neve aerando a massa, mexendo delicadamente. Colocar em forma untada e enfarinhada levar assar até que enfie o palito e não grude. Dá dois pão de ló.

Recheio

• Apure o leite condensado até ficar firme, depois acrescente 1/2 lata de creme de leite ou se quiser 1 lata. Se achar que esta muito doce. pique meia lata de pêssegos e reserve alguns para confeitar,

Geléia

• Leve ao fogo até apurar bem, acrescente a glucose mexa e deixe esfriar.

Cobertura

• Fazer chantilly com a nata.
• Coloque uma massa e umedeça com a calda de pêssego 1 camada de pêssegos e coloque a massa e coloque uma camada de geléia de morangos e a nata batida na batedeira por cima, sempre umedecendo a massa com a calda do pessego e cubra com a nata batida, decorando a gosto com o coco ralado.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g