Madalena
Tipo: Prato único
Modo de Preparo:
- Cozinhe a batata e amasse
- Coloque a margarina e o leite, faça um purê
- Coloque na travessa e reserve
Recheio:
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- Coloque o azeite na panela, o alho, a cebola deixe dourar
- Coloque a carne e deixe fritar um pouco
- Acrescente o tomate, o caldo de carne, a pimenta, a colher de catchup, a mostarda e deixe refogar
- Desligue e coloque o cheiro verde
Montagem:
- Coloque um pouco do purê na travessa, o recheio e o restante do purê
- Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido, por 30 minutos
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Massa:
- 1 kg de batata cozida com com pouco sal
- Salsinha
- 1 caldo de legumes
- 1 colher (chá) de margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres de queijo ralado
- 1 kg de carne moída
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola picadinha
- 2 tomate sem pele e sem sementes
- 2 colheres de azeite
- Cheiro verde
- Pimenta do reino
- 2 caldos de carne
- 1 colher de catchup
- 1 colher de mostarda
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