Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Nhoque Frito

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Descasque e cozinhe as batatas em água suficiente para cobri-las e 1/2 colher de chá de sal,
  • por 25 minutos ou até ficarem bem cozidas
  • Escorra a água
  • Em uma vasilha funda acrescente o ovo, o tempero em sache, sal e a margarina
  • Amasse as batatas com um garfo ou espremedor de batatas
  • Mexa a mistura, acrescente a farinha de trigo e misture até ficar uniforme
  • Em uma panela coloque a mistura e cozinhe até desgrudar do fundo da panela
  • Espere esfriar e faça bolinhas pequenas,
  • Frite no óleo quente em fogo baixo até que fiquem douradas
  • Acrescente o molho de sua preferência, levando ao forno somente para aquecer
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 10 batatas médias
    • 1 copo e meio de farinha de trigo
    • 1 tempero sachê (arroz, sabores do sul ou nordeste)
    • 1 colher de chá de sal
    • 1 ovo
    • 1 colher de margarina
    • 1 copo de óleo para fritar
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