Modo de Preparo:

Para o molho vermelho

• Bata no liquidificador o molho de tomate com a água e as azeitonas.
• Reserve.
• Numa panela, aqueça o azeite refogue a cebola e o alho.
• Doure a carne e a linguiça.
• Acrescente o vinho e deixe evaporar.
• Junte o molho de tomate e o restante dos ingredientes.
• Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1h, mexendo sempre.

Para o molho bechamel

• Aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo.
• Junte, aos poucos, o leite até que engrosse.
• Adicione o sal, a noz-moscada, o gengibre e, por último, o cream cheese. Misture o creme ao molho vermelho, fazendo um molho rosê.

Para a montagem

• Num refratário de 36 cm x 28 cm, inicie a montagem.
• Espalhe um pouco de molho rosê, uma camada de pão sírio, molho rosê, mussarela, pão, molho rosê, pão, molho branco e mussarela.
• Termine com a camada de mussarela.
• Leve ao forno durante 20 ou 25 min.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g