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Bolo Gelado e Cremoso de Maracujá

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo gelado e cremoso de maracujá

  1. Modo de preparo:
  2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o suco, o óleo e a farinha até obter um creme homogêneo. Adicione o fermento e misture com uma colher.
  3. Despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e polvilhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
  4. Bata a polpa no liquidificador com o suco concentrado usando a tecla pulsar 2 vezes somente para soltar. Leve ao fogo médio com o leite condensado mexendo sempre por 5 minutos.
  5. Fure o bolo com um palito e regue com a calda.
  6. Deixe esfriar, corte em quadrados e embrulhe um a um em papel alumínio. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 4 ovos
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
    • 1/4 de xícara (chá) de óleo
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar
    • Calda:
    • Polpa de 2 maracujás
    • 1/2 lata (medida de leite condensado) de suco concentrado de maracujá
    • 1 lata de leite condensado
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