Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Paella

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe o frango em água e sal. Numa panela ou paelleira, aqueça o azeite e frite o alho e o pimentão. Refogue o frango, a lula e o polvo. Coloque os tomates, refogue mais um pouco. Junte o açafrão. Ponha o arroz, misture bem. Junte as ervilhas. Quando já estiver um pouco mais refogado, coloque a água (4 xícaras). Tempere com sal e pimenta a gosto. Após 10 minutos de cozimento, junte os camarõesDeixe cozinhar mais 10 minutos. Enfeite com os mariscos com casca já cozidos, a lagosta e 1 pimentão vermelho cortado em quatro. Obs.: Se usar ervilhas em lata, só as coloque depois de colocar os camarões.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 1 xícara(s) (chá) de azeite de oliva
    • 2 unidade(s) de pimentão vermelho em tiras
    • 3 dente(s) de alho picado(s) finamente
    • 1 unidade(s) de peito de frango desossado grande(s) Sadia
    • 4 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
    • 20 gr de açafrão
    • 400 gr de polvo
    • 400 gr de lula
    • 600 gr de camarão rosa
    • 500 gr de marisco para decorar
    • 1 unidade(s) de lagosta
    • 2 xícara(s) (chá) de arroz
    • 1 xícara(s) (chá) de ervilha
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