Pizza Germânica
Tipo: Massas
Modo de Preparo:
Massa
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- Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Deixe a massa descansando, em temperatura ambiente, de 20 a 30 minutos.
Montagem
- Modele a massa.
- Espalhe o molho.
- Depois é preciso cobrir com a mussarela e com o salame germânico.
- Asse a pizza e após retirar do forno coloque o queijo fundido cobrindo toda a pizza.
- Obs: se a pizza for assada em forno a lenha pode cobrir com a massa crua.
- Para o forno elétrico é preciso pré-assar a massa antes de rechear.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Massa
- 350g de farinha de trigo
- 8g de fermento biológico seco
- 8g de sal
- 225 ml de água
- 350g de mussarela
- 120g de linguiça germânica
- 120g de queijo fundido
- 75g de molho de tomatever vídeo
- 1 bola de massa com 430g
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