Ingredientes da receita de pudim de laranja

Para o pudim

• ½ litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
• 1 envelope de suco tang no sabor de sua preferência

Para o caramelo

• ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Do caramelo

1. Numa panela coloque o açúcar e deixe derreter até obter uma calda dourada.
2. Retire do fogo, acrescente a água quente, aos poucos (cuidado pois pode espirrar) e leve ao fogo novamente, e deixe dissolver até obter um caramelo brilhante.
3. Retire do fogo, deixe esfriar.

Do pudim

1. Coloque no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite o leite e o suco tang.
2. Bata muito bem por 3 minutos até obter um creme homogêneo.
3. Dissolva a gelatina incolor conforme instruções da embalagem e adicione à mistura do liquidificador. Bata novamente por mais 3 minutos.
4. Numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada levemente com óleo, despeje a mistura.
5. Leve para gelar por aproximadamente 3 horas.
6. Retire da geladeira, desenforme e regue com o caramelo.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g