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Arroz de leite nordestino (salgado)

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Lave o arroz, numa panela refolgue a cebola eo alho no azeite, acresente o arroz e refolgue um pouco mais
  • Em seguida coloque água até que cubra o arroz, deixe cozinhar aos poucos, acrescentando pouca água sempre que necessário
  • Deixe secar, quando o arroz estiver quase cozido, acrescente aos poucos o leite até o arroz cozinhar
  • Esse arroz pode ser acompanhado com paçoca de carne de sol
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 xícara de arroz da terra ou arroz branco
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • Azeite
    • Sal
    • Água até cobrir o arroz ou em quantidade suficiente para o cozimento
    • Leite em quantidade suficiente
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