• 4 ovos grandes (ou 5 pequenos)
• 1 copo americano de suco de laranja peneirado (200ml)
• 1 copo americano de óleo (200ml)
• 2 copos americanos de açúcar
• 2 e ½ copos americanos de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

No liquidificador, bata os ovos, o suco de laranja, o óleo e o açúcar, até obter uma mistura homogênea.

Acrescente a farinha de trigo e bata o suficiente para ela se misturar aos demais ingredientes.

Adicione o fermento em pó e aperte o botão PULSAR do liquidificador por algumas vezes, para ele se misturar à massa do bolo.

Despeje a massa em uma forma de buraco central de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno a 205ºC (não precisa pré-aquecer) até o bolo dourar.

Retire do forno, espere amornar e desenforme.

Dicas:

• Utilize os ovos em temperatura ambiente.
• Bata a farinha de trigo pelo menor tempo possível, pois quanto menos você bater a farinha, mais fofinho o seu bolo vai ficar.
• Se quiser, divida a massa em 2 formas de buraco central de 18cm de diâmetro.

Para a Calda

Basta colocar 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro em uma tigela e acrescentar, aos poucos, suco de laranja peneirado, até obter a consistência desejada (grossinha, mas fluida). Coloque a calda sobre o bolo já frio e, em alguns minutos, ela endurecerá!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g