Modo de Preparo:

Massa

• Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite, por 3 minutos, ou até que a mistura fique esbranquiçada. Reserve.
• Em um recipiente misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto. Junte à mistura do liquidificador , pouco a pouco, mexa até que a massa fique consistente.
• Unte uma fôrma e despeje a massa.
• Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.
• Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.

Recheio

• Leve tudo ao fogo até desgrudar do fundo, mas não deixe muito consistente.
• Calda
• Misture tudo e reserve.
• Cobertura
• Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.

Montagem

• Recheie o bolo, depois cubra com a parte de cima, faça uns furos com o garfo e regue com a calda.
• Cubra o bolo com a cobertura e leve para gelar.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g