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Bolo farofa de banana

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Leve ao fogo todos os ingredientes do creme até engrossar
  • O creme de leite será acrescentado por último, depois que o creme estiver ligeiramente morno
  • Em outra tigela, misture com as mãos todos os ingredientes da farofa até ficar bem soltinha
  • Montagem:


  • Em uma assadeira untada e enfarinhada coloque metade da farofa
  • Cubra com banana nanica cortada ao comprido, uma pertinho da outra
  • Unte todas as bananas com o creme (coloco bastaaaante creme)
  • Cubra tudo com a outra metade da farofa e polvilhe canela em pó
  • Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos
  • O bolo estará pronto quando bater sobre ele com uma colher e ele estiver um pouquinho crocante!
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




    Ingredientes

      Creme:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 colher de sopa de farinha de trigo
    • 1 lata de leite (use a medida do leite condensado)
    • 1 colher de sopa de manteiga ( não uso pra diminuir o colesterol)
    • 1 colher de sobremesa de baunilha
    • 1 lata de creme de leite (acrescentar só depois que o creme estiver frio)
    • Você começa pelo creme pra ele ir esfriando
    • Farofa:
    • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 1 ovo
    • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 4 bananas nanicas
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