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Sonhos

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Coloque numa bacia todos os ingredientes secos e misture. Acrescente os ovos levemente batidos, a manteiga e o leite.
  • Sove sobre superfície lisa, polvilhando a farinha. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.
  • Em seguida, abra a massa com as mãos e modele os sonhos com cortador redondo. Se não tiver cortador, pode bolear com as mãos mesmo.
  • Coloque em uma superficie polvilhada apenas com farinha. Cubra com um pano e deixe dobrar de volume.
  • Frite em óleo não muito quente. Escorra. Abra ao meio, Coloque o recheio. Passe pelo açúcar.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    Massa:
    • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • 3 colheres (sopa) de manteiga
    • 2 gemas
    • 1 pitada de sal
    • 1 envelope de fermento quimico seco
    • 1 xícara (chá) de leite morno
    • óleo para fritar
    • açúcar para polvilhar
    Recheio:
    • 1 lata de leite condensado cozida em panela de pressão por 40 min. (Atenção não abra a lata quente, espere esfriar)
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