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Bolo de aipim cremoso tradicional

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Bata no liquidificador os seis primeiros ingredientes por aproximadamente dois minutos ou até ficar homogêneo
  • Após bater, passe para uma vasilha grande e acrescente o coco e o aipim, misturando tudo com uma colher de pau ou espátula até ficar homogêneo
  • Distribua a massa em um tabuleiro previamente untado e enfarinhado e coloque para assar a 200°C, por aproximadamente uns 50 minutos ou mais, dependendo da eficiência do forno

    • Informações Adicionais

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  • Obs.: Para quem gosta das beiradas e da parte de cima mais douradas, mantenha no forno por mais uns 10 minutos e bom apetite.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 medida (lata) de leite
    • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
    • 4 ovos
    • 2 colheres (sopa) cheias de margarina
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 100 g de coco ralado
    • 1,5 kg de aipim ralado bem fininho (ele fica tipo moído)
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