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Rosquinhas Simples e Fofinhas

Tipo: Lanches

Rosquinhas Simples e Fofinhas

  1. Modo de Preparo:
  2. Em uma tigela, misture o fermento, o leite e o açúcar.
  3. Acrescente os ovos, o sal e a margarina e volte a mexer.
  4. Adicione a farinha de trigo aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
  5. Coloque a massa sobre uma bancada enfarinhada e sove-a até ela ficar bem lisa (entre 10 e 15 minutos).
  6. Faça uma bola com a massa e volte-a para dentro da tigela.
  7. Pincele a massa com uma camada de óleo (para não secar) e tampe com filme plástico.
  8. Deixe a massa descansar por 30 a 40 minutos.
  9. Pegue pequenas porções de massa, faça um rolinho fino, una as duas pontas e torça, formando um tipo de trança com 2 partes.
  10. Coloque em uma forma untada e enfarinhada, deixando um espaço entre elas.
  11. Cubra a forma com um pano de prato limpo e deixe descansar até as rosquinhas dobrarem de volume.
  12. Pincele com a mistura de gemas com leite e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 7 a 10 minutos (dependendo da potência do seu forno).
  13. Retire do forno e pincele margarina sem sal, para dar brilho às suas rosquinhas.
  14. Sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 3 ovos
    • 300ml de leite morno
    • 2 colheres de sopa cheias de margarina
    • 7 colheres de sopa de açúcar
    • 1 colher de café rasa de sal
    • 20g de fermento biológico seco ou 80 a 100g de fermento biológico fresco
    • 800g de farinha de trigo (aproximadamente)
    • gemas e leite (para pincelar)
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