Essa salada de abobrinha é simplesmente maravilhosa, um acompanhamento perfeito para inúmeros outros pratos. Além de ser muito gostosa e extremamente fácil de preparar, também é uma opção super saudável para incluir no seu cardápio. Essa receita de salada de abobrinha só tem benefícios para a saúde e para o paladar!

Como fazer salada de abobrinha

O preparo dessa receita é super simples e descomplicado e não tem segredo algum, com certeza você vai tirar de letra. O primeiro passo é higienizar e cortar as pontas da abobrinha. Feito isso, vamos fatiá-la em fatias finas e já temperá-las com sal. Isso feito, vamos cozinhar numa panela que cozinhe no vapor ou em uma panela normal com um pouquinho de água, em fogo baixo. Depois de cozinhar a abobrinha, passamos para um recipiente e juntamos cebola cortada em meia-lua, cheiro-verde picadinho e pimentões vermelho e amarelo em tiras. Para finalizar, vamos temperar com limão, pimenta-do-reino, orégano e azeite!

Ingredientes da receita de salada de abobrinha

• 1 abobrinha verde fatiada
• 1 colher de chá de sal
• 100mL de azeite
• 3 colheres de sopa de pimentões vermelho e amarelo cortados em tiras finas
• cheiro-verde a gosto
• ½ cebola cortada em meia-lua
• suco de 1 limão
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de café de pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Higienize e corte as pontas da abobrinha.
2. Corte a abobrinha em fatias finas e tempere com sal.
3. Cozinhe a abobrinha por 5 minutos no vapor.
4. Caso não tenha uma panela com essa função, coloque em uma panela normal, com pouca água e deixe em fogo baixo.
5. Transfira a abobrinha para uma travessa.
6. Junte o pimentão, o cheiro-verde e a cebola.
7. Tempere com azeite, limão, orégano e pimenta-do-reino.
8. Está pronta sua deliciosa salada de abobrinha! Bom apetite!

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• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g