Ingredientes:

• Para a massa:
•  250 gr. de farinha
• 1/2 colher de chá de sal
• 3 colheres de óleo de girassol
•  1ml de suco de laranja
• 1 ml de água
• 1 colher de sopa de açúcar
• Para o recheio:
• 300gr. amêndoas moídas
•  300gr. de Açúcar
•  1 colher de sobremesa de canela em pó
•  1 ml de suco de laranja
• 2 ovos
• Um pouco de casca de laranja ralada
• Para o fim:
• Ovo batido para pincelar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar generosamente

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, coloque a farinha em forma de vulcão e coloque o restante dos ingredientes indicados para a massa no centro.
2. Amasse um pouco para que todos os ingredientes fiquem bem combinados e deixe descansar embrulhado em plástico filme e em local fresco por pelo menos meia hora.
3. Em outra tigela, misture as amêndoas moídas com o açúcar, os ovos, a canela, o suco de laranja e a casca de laranja ralada, misture bem.
4. Passado o tempo de descanso da massa, estique sobre uma superfície enfarinhada, com um rolo enfarinhado até ficar fininha.
5. Corte círculos e coloque uma colher de sopa do recheio, dobre e forme como se fossem bolinhos, porém um pouco mais finos, e dando mais forma, procure fechar bem. Pincele com ovo batido e leve ao forno a 185º C até dourar levemente.
6. Retire do forno e enquanto quente polvilhe com bastante açúcar de confeiteiro. Deixe esfriar e sirva.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g