Modo de Preparo:

recheio:

• em uma panela, aqueça o azeite arisco extra virgem em fogo médio, refogue rapidamente a cebola e o puro alho polpa arisco
  junte a carne e refogue até secar o líquido
  tempere com o sal
  dissolva a farinha no leite, acrescente ao refogado e cozinhe até engrossar, mexendo sempre
  retire do fogo, misture os ovos e as azeitonas
  reserve

massa:

• em uma vasilha, misture bem a farinha, o ovo, a margarina, o fermento, o leite e o sal
  amasse até obter uma massa lisa e homogênea
  preaqueça o forno em temperatura média (180°c)

montagem:

• divida a massa em 3 partes iguais
  forre o fundo e as laterais de um refratário médio com 2 partes da massa
  reserve uma parte para cobrir a torta
  coloque o recheio na fôrma e espalhe com auxílio de uma colher para nivelar
  faça cordões com a massa reservada e cubra a torta formando uma grade
  pincele a gema e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar
  deixe esfriar por 10 minutos e sirva

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g