Torta Bauru de forno, é uma daquelas receitas curingas, que a gente precisa ter sempre, guardada na manga.

Para aquelas horas onde tudo o que se quer é preparar algo bem gostoso sem o mínimo esforço.

Leva ingredientes simples e é bem prática, basta fatiar um pão de sua preferência, levar as fatias em pé, sobre uma forma e intercala-las com o recheio que mais lhe agradar, depois cobrir com creme de ovos batidos e levar ao forno. Muito, mas muito fácil mesmo de fazer.

Em menos de 15 minutos de preparo e só mais 30 minutinhos de forno ela estará deliciosamente pronta para servir.

Espia só isso …

O pão fica crocante por cima, sutilmente úmido no centro, pelo creme, o recheio derretido, uma loucura! Uma mordida mais gostosa que a outra, na boca, uma explosão de diferentes texturas e sabores.

Boa demais! Pode confiar, você não vai se arrepender de ir para cozinha preparar a sua já!

Vem comigo espiar como é fácil

INGREDIENTES:

• 1/2 pão sovado, ou italiano, ou ciabatta ou baguete ou francês ou pão de forma
• 150g de presunto em fatias
• 150g de queijo prata em fatias
• 2 tomates fatiados com casca e sementes
• 1 colher de sopa orégano fresco ou seco
• 3 ovos
• 1 caixa de creme de leite, 200g
• noz moscada, sal e pimenta do reino a gosto
• 50g parmesão ralado
• manteiga para untar

MODO DE PREPARO:

Comece pré aquecendo o forno a 180 graus. Enquanto isso … enquanto o forno aquece …

Corte o pão em fatias de 1 cm mais ou menos

Passe a manteiga em todas as fatias de pão e disponha-as lado a lado, equilibrando-as em pé, sobre um refratário redondo que vá ao forno – forma 22cm de diâmetro.

Pode ser um pirex, forma para torta, para bolo. O legal é que ela seja bonita, uma vez que vai do forno direto à mesa.

A medida que você vai colocando as fatias de pão, elas meio que se apoiam uma nas outras e firmam em pé. É bem fácil de montar.

Corte 2 tomates em fatias, com casca e sementes.

Monte um sanduíche de frios, coloque uma fatia de presunto, sobre ele uma de queijo e sobre ambos, numa das extremidades 2 fatias de tomates.

Dobre ao meio no sentido da largura e corte ao meio, no espaço entre as 2 fatias de tomate, no sentido contrário. A fim de que cada metade fique com 1 fatia de tomate.

E ajeite esse ‘sanduíche de frios’, entre as fatias de pão. Os frios podem ser qualquer outro de sua preferência.

Dá para variar e montar como Torta Caprese, intercalando fatias de muzarela fresca, tomate e folhas de manjericão e o pão ciabatta, untado com azeite ao invés da manteiga.

Oucom pão francês, salame e queijo provolone. Já fiz com pão italiano e presunto parma com tomate, na baguetecom queijo feta e tomate … o céu é o limite nas infinitas e possíveis variações.

Além de linda, fica deliciosa!

Torta Bauru de forno quase pronta, agora só falta o creme.

Bata o ovo contra a bancada, coloque primeiro numa tigelinha antes de leva-lo ao bowl, repita o procedimento com os 3 ovos um a um, assim, caso um ovo esteja estragado, você não perde toda a receita.

Prefira ovos frescos e procure mantê-los em um local arejado. Você pode deixá-los na geladeira. Bata quebrando as gemas e misturado-as as claras, com a ajuda de um fouet ou garfo.

Tempere com orégano, sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto.

Junte 1 caixinha de creme de leite, misture.

E jogue sobre as fatias de pão, intercaladas pelo recheio.

e pronta!

Mais fácil que isso, impossível, mais gostosa também!

Cubra com parmesão ralado e leve ao forno pré aquecido a 180 graus

Por meia hora a 40 minutos. O tempo certo varia de forno para forno. Até o recheio que é liquido firmar e ‘grudar’ unindo as fatias.

Aí é só chamar a galera para se reunir na mesa e cair de boca nesta gostosura!

Monta sua variação, Encanta o lanche da tarde e conta para gente o que você achou!

Espero que goste ?? tanto quanto eu!

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g