PUDIM COM 2 INGREDIENTES

Ingredientes

Calda: 1.Na forma de pudim, coloque o açúcar e a água e misture delicadamente sem espalhar nas laterais e deixe caramelizar em fogo médio até que o caramelo fique na cor âmbar e bem brilhante (cuide atentamente para não queimar e se ficar muito escura, não utilize, pois o sabor de queimado fica muito forte e estraga seu pudim).; 2.Quando chegar no ponto, transfira a calda para uma forma com furo central (18cm) e espalhe pelo fundo e laterais da forma.; 3.Reserve e deixe esfriar completamente.
Pudim: 1.Em um recipiente misture o leite condensado e o iogurte natural até que fique homogêneo.; 2.Transfira para a forma caramelada, cubra com papel alumínio e reserve por um instante.; 3.Em uma panela coloque cerca de 2 dedos de água e por cima da água coloque a forma com o pudim, tampe a panela e ligue o fogo.; 4.Quando a água ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 a 30 minutos ou até que espetando seu pudim com um palito você perceba que ele está firme.; 5.Quando chegar no ponto, deixe esfriar completamente, desenforme cuidadosamente e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas.; 6.Depois disso é só servir e aproveitar.

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