Modo de Preparo:

• 1. Em um recipiente, dissolva o fermento no açúcar, misture o leite, o óleo, a farinha de trigo, o ovo e o sal.
• 2. Trabalhe a massa até ficar homogênea, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho.
• 3. Trabalhe novamente a massa e divida em duas partes.
• 4. Abra com um rolo os discos e coloque sobre uma assadeira redonda.
• 5. Leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC e asse durante 20 minutos. Deixe esfriar.
• 6. Sobre cada disco, distribua o molho, os queijos e os tomates.
• 7. Regue com o azeite, polvilhe a pimenta e o orégano. Volte ao forno até derreter o queijo. Sirva em seguida.
• Dica: você pode preparar os discos de massa com antecedência e congelar.