Modo de Preparo:

• Coloque a gelatina em água fria e leve ao fogo em banho – maria, até dissolver bem
• Bata as claras em neve firme, adicione o adoçante, acrescente a gelatina dissolvida, o iogurte e o suco de manga
• Misture suavemente
• Coloque em fôrma molhada e leve à geladeira por cerca de 4 horas

Calda:

• Misture os ingredientes da calda, leve ao fogo até levantar fervura
• Deixe esfriar
• Desenforme a mousse e sirva com a calda

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g