Ganache

Derreter o chocolate no microondas, para isso coloque o chocolate em um recipiente de vidro leve ao micoondas e na potência máxima deixe por 1 minuto
Enquanto isso derreta a manteiga
Passado o tempo retire o chocolate do microondas e mexa, se perceber que o chocolate não derreteu bem, deixe por mais 30 segundos no microondas
Coloque o chocolate derretido numa panela junto com a manteiga derretida e o creme de leite, deixe em fogo baixo e mexa até ficar um creme homogêneo
O ganache é ótimo para cobrir bolos de chocolate, cenoura, tortinhas, pães doces
Informaçães Adicionais
A escolha entre o chocolate ao leite ou meio amargo vai depender do paladar de cada um.

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