Modo de Preparo:

• Em uma vasilha, derreta o chocolatever vídeo(no micro-ondas ou em banho-maria).
• Quando ele estiver completamente derretido, junte a margarina, que deverá estar em temperatura ambiente.
• Misture bem (ficará com aspecto de uma ganache).
• Reserve.
• Em outra vasilha, junte a farinha de trigo, o açúcar e os ovos ligeiramente batidos, até ficar na consistência de um bolo.
• Adicione, aos poucos, o chocolate a essa massa e misture muito bem.
• Coloque a massa em forminhas individuais untadas com margarina e enfarinhadas.
• Leve ao forno pré aquecido em temperatura alta por 10 a 15 minutos.
• Desenforme.

Calda

• Derreta o açúcar em fogo baixo.
• Acrescente o morango e a água e misture.
• Deixe no fogo baixo até ferver e deixe esfriar.
• Sirva o petit gateau com a cobertura chocolate, o sorvete e a calda de morango e decore com um morango.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g