Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Peru para o Natal do Restaurante Camauê

Tipo: Carnes

964308_720434441300002_622268938_o

Modo de Preparo:

Recheio:


  • Picar os miudos do peru, pique o damasco, uvas passas e refogue em uma panela com a cebola e dois dentes de alho, o vinho branco e o alecrim

Peru:

  • Lave bem os peitos de peru
  • Abra eles e coloque o recheio
  • Amarre com barbante e faça um marinado com o restante dos ingredientes e jogue por cima do peito em intervalos no forno
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 2 peitos de peru (3 kg cada)
    • 1/2 litro de vinho branco
    • 2 cebolas roxas médias picadas
    • 4 folhas de louro
    • 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
    • 6 dentes de alho picados
    • 400 g de uvas passas
    • 400 g de damasco
    • 3 ramos de alecrim
    • 1 pé de alho poró
    • 2 galhos de salsão
    • 2 unidades de cenoura
    • 3 taças de caldo de galinha fresco
    • 1/2 xícara de chá de óleo de girassol
    • Sal e pimenta a gosto
Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Receitas da Semana...

OS TEMPEROS DO RESTAURANTE DA MINHA TIA, TODO MUNDO ELOGIA O SABOR DA COMIDA E QUER SABER O SEGREDO
OS TEMPEROS DO RESTAURANTE DA MINHA TIA, TODO MUNDO ELOGIA O SABOR DA COMIDA E QUER SABER O SEGREDO

Tempero Caseiro Completo  Ingredientes: Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho...

gema
Ele quebrou os ovos e colocou no congelador… Mas que ideia Genial

Muitas vezes, a gente vai preparar alguma coisa na cozinha, que pede...

Pão de Queijo Individual em 3 minutos
Pão de Queijo Individual em 3 minutos

Modo de Preparo: Coloque na Caneca todos os ingredientes e Misture com...

1185902_665321776811269_1212638348_n
Carne de sol com purê de abóbora

Para o jantar de hoje. Que tal?

Deixe seu comentário

X