Bolo de Chocolate com Cobertura Extra Cremosa

Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira, bata a manteiga, as gemas e o açúcar, até obter um creme claro e fofo.
Sem parar de bater, acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó peneirados, aos poucos, alternando com o leite.
Desligue a batedeira e misture as claras em neve delicadamente.
Por último, acrescente o fermento em pó e misture.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio preaquecido por 30 a 40 minutos.
Espere amornar e desenforme.
Cobertura: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a manteiga e o chocolate em pó.
Leve ao fogo até começar a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
Desligue o fogo, acrescente o chocolate meio amargo e misture até ele derreter.
Despeje sobre o bolo, espere esfriar e sirva.

MEDIDAS IMPORTANTES:

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