Ingredientes:

• 1 lata de milho verde em conserva sem a água
• 1 lata(medida) de açúcar
• 1 lata(medida) de leite
• 1 lata(medida) de milharina ou fubá
• ½ lata(medida) de óleo
• ½ lata(medida) de coco ralado
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Obs.: utilize a lata de milho como medida.

Modo de preparo:

1. No liquidificador coloque o milho, o óleo, o açúcar, os ovos, o leite, a milharina ou fubá e o sal. Bata muito bem por cerca de 2 minutos para incorporar todos os ingredientes. Acrescente o coco ralado e o fermento em pó e bata rapidamente para misturar.
2. Despeje a mistura numa forma para pão (30 cm x 10 cm) untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 55 minutos.
3. Retire do forno, espere amornar e desenforme. E um delicioso bolo caseirinho tipo pullman com milho de latinha ficou pronto.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g