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Bolo de limão

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Em uma tigela, misture 100 ml de leite e suco de 2 limões grandes
  • Em uma outra tigela, peneire 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher (sopa, rasa) de fermento em pó
  • Na batedeira, coloque 200 g de margarina e 2 xícaras (chá) de açúcar e bata em velocidade média até a mistura estar bem cremosa
  • Acrescente 4 ovos (1 a 1), batendo após cada adição
  • Acrescente 3 colheres (sopa) de semente de papoula
  • Abaixe a velocidade da batedeira ao mínimo e acrescente, alternadamente, em 3 adições a mistura de leite e os ingredientes secos peneirados
  • Desligue a batedeira
  • Divida a massa em duas formas para bolo inglês (25 cm x 10 cm de largura) e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por cerca de 40 minutos
  • Retire os bolos do forno e depois das formas
  • Forre-os com papel-manteiga e coloque-os de volta às formas
  • Regue com a cobertura de limão
  • Deixe esfriar por 10 minutos e retire-os das formas

    • Cobertura:

    Veja também:
  • Em uma tigela, misture bem 120 g de açúcar de confeiteiro e suco de 3 limões grandes
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 100 ml de leite
    • Suco de 2 limões grandes
    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher (sopa, rasa) de fermento em pó
    • 200 g de margarina
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 4 ovos
    • 3 colheres (sopa) de semente de papoula
      • Para a cobertura:
    • 120 g de açúcar de confeiteiro
    • Suco de 3 limões grandes
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