Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de fubá (mimoso);
• 120 ml de óleo de soja;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar;
• 1 pitada de sal;
• 1 xícara (chá) de suco natural de laranja;
• 2 ovos inteiros.

Como Fazer:

1. Coloque no liquidificador: os ovos, o suco de laranja, o óleo, o sal e o açúcar.
2. Bata durante 1 minuto para obter um creme homogêneo.
3. Junte a farinha de trigo e o fubá e bata um pouco mais para incorporar.
4. Por último, coloque o fermento em pó e bata ligeiramente com a tecla pulsar do liquidificador,somente para misturar.
5. Passe a massa para uma forma (23cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 30-35 minutos, até que doure.
7. Passado esse tempo, retire do forno, deixe amornar e desenforme.
8. Sirva e saboreie seu maravilhoso bolo de fubá!Bom apetite!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g