INGREDIENTES

3 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara cheia de açúcar
4 gemas
1 colher de sopa de erva doce
1 xícara de margarina cheia

MODO DE PREPARO

Misture tudo e vá amassando bem com as mãos até que vire uma massa homogênea deixe descansar por 15 minutos
Faça bolinhas cococando-as em um tabuleiro untado e enfarinhado com fubá deixando um pequeno espaço entre elas depois achate-as levemente com um garfo
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por mais ou menos de 10 a 15 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados embaixo e levemente dourados em cima
Espere esfriar e guarde em um recipiente fechado
Eles ficam bem crocantes depois de frios e são uma delícia para tomar com café
Caso queiram polvilhe levemente açúcar com canela com eles ainda quentes

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g