Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de margarina
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 latas de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de gelatina sabor morango
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• Raspas de chocolate branco para decorar

Modo de Preparo:

• 1. Prepare a massa: na batedeira, bata as claras em neve.
• 2. Continue batendo e junte as gemas, uma a uma, o açúcar, 3 colheres (sopa) de margarina e 1/2 xícara (chá) de leite. Bata até formar uma mistura homogênea.
• 3. Desligue a batedeira e misture a farinha e o fermento peneirados.
• 4. Coloque a massa em uma fôrma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
• 5. Asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 45 minutos ou até, que espetando um palito, ele saia seco. Deixe amornar e desenforme.
• 6. Faça os brigadeiros: em uma panela, misture o leite condensado, 1 xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de margarina e leve ao fogo brando, mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela.
• 7. Divida o brigadeiro em três tigelas. Em uma parte, misture bem a gelatina de morango, na segunda, junte o chocolate em pó e reserve a terceira.
• 8. Corte o bolo em três partes.
• 9. Em um aro próprio para montagem de bolo, untado com óleo e polvilhado com açúcar, coloque um disco de massa e recheie com o brigadeiro de morango.
• 10. Por cima, coloque outro disco e recheie com o brigadeiro de chocolate.
• 11. Ponha o último disco e, por cima, o brigadeiro branco.
• 12. Leve à geladeira até firmar. Desenforme e decore com as raspas de chocolate branco.
• Dica: se quiser, substitua um dos brigadeiros por beijinho ou doce de leite.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g