Modo de Preparo:

• Leve ao fogo todos os ingredientes do creme e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar
• Retire do fogo e despeje em um pirex
• Misture os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo baixo, até começar a engrossar
• Pegue então os biscoitos, aos poucos, umedecendo na calda, sem desligar o fogo
• Arrume esses biscoitos sobre o creme
• Quando terminar, espalhe o que sobrar da calda sobre os biscoitos

Cobertura:

• Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, sem parar de bater até formar um suspiro
• Junte o creme de leite, misturando sem bater
• Espalhe esse chantilly sobre o pavê e leve para gelar por umas 4 horas
• Fica delicioso se colocar um bom tempo no congelador

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g