Modo de Preparo:

• Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme claro.
• Junte as gemas e, sempre batendo, adicione o creme de leite e o leite condensado aos poucos, até obter um creme.
• Adicione então o amendoim (reserve 2 colheres (sopa) para decorar) e a essência.
• Misture bem. Retire e reserve.
• Banhe os biscoitos no leite, com cuidado para não amolecerem demais.
• Num refratário, alterne camadas do biscoito e de creme, mas termine com o creme.
• Por cima, arrume o amendoim reservado.
• Leve à geladeira por duas horas e sirva.