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Bolo de tapioca cremoso (não vai ao forno)

Tipo: Bolos e Tortas

bolo-tapioca

Modo de Preparo:

  • Misture a tapioca e o açúcar, acrescentando aos poucos o leite quente e quando começar a ficar cremoso deixe descansar por 10 minutos, pois a tapioca vai crescer um pouco
  • Após esse tempo acrescente o coco ralado e o leite de coco, sempre mexendo bem
  • Unte uma forma com leite condensado e coloque a massa, leve à geladeira por 2 horas, retire da geladeira e desenforme
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 500 g de tapioca granulada
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 1 litro de leite quente
    • 200 g de coco ralado
    • 1 vidro de leite de coco pequeno
    • 1 lata de leite condensado
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