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Bolo Fofinho com Calda de Nutella

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo Fofinho com Calda de Nutella

  1. Modo de preparo:
  2. Bolo:Comece pré aquecendo o forno a 180°C.
  3. Unte com farinha de trio e fio de óleo, uma  forma de 21x7cm, com furo no meio. Reserve.
  4. Em um bowl coloque os 2 ovos inteiros com 1 xícara de chá de açúcar. Com ajuda de um batedor de arame – fouet. Bata por 2 minutinhos até a mistura clarear e aumentar de tamanho. Essa aeração na massa vai deixar seu bolo fofíssimo.
  5. Junte ¼ de xícara de chá de manteiga derretida no micro ondas por 15seg,  ¼ de xícara de chá de leite e 1 colher de sopa de essência de baunilha. Bata até incorporar.
  6. Acrescente 1 e ½ xícara de chá de  farinha de trigo e 1 colher de sopa rasa de fermento em pó. Misture delicadamente,  para não desenvolver glúten e o bolo não ficar pesado, somente até incorporar e a massa ficar homogênea.
  7. Leve a massa a forma untada e ao forno pré aquecido a 180°C por 35minutos ou até que ao espetar o palito o mesmo saia limpo e seco.
  8. Calda: Em um bowl, coloque a Nutella, junte o leite e com uma colher misture. Coloque o leite aos poucos até o ponto desejado da calda. Em dias mais frios a Nutella endurece, para facilitar leve ao micro ondas por 10 a 15 seg em potência alta, só para aquecer um pouquinho e facilitar a mistura. Misture até ficar homogêneo e sirva sobre o bolo ainda quente ou em temperatura ambiente.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • BOLO FOFINHO:
    • 2 ovos inteiros
    • 1 xícara de chá de açúcar
    • ¼ de xícara de manteiga derretida
    • ¼ de xícara de chá de leite
    • 1 colher de sopa de essência de baunilha
    • 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa rasa de fermento
    • CALDA DE NUTELLA:
    • 100g de Nutella
    • entre 30 a 50ml de leite
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