Bolo Fofinho com Calda de Nutella

Modo de preparo:
Bolo:Comece pré aquecendo o forno a 180°C.
Unte com farinha de trio e fio de óleo, uma forma de 21x7cm, com furo no meio. Reserve.
Em um bowl coloque os 2 ovos inteiros com 1 xícara de chá de açúcar. Com ajuda de um batedor de arame – fouet. Bata por 2 minutinhos até a mistura clarear e aumentar de tamanho. Essa aeração na massa vai deixar seu bolo fofíssimo.
Junte ¼ de xícara de chá de manteiga derretida no micro ondas por 15seg, ¼ de xícara de chá de leite e 1 colher de sopa de essência de baunilha. Bata até incorporar.
Acrescente 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa rasa de fermento em pó. Misture delicadamente, para não desenvolver glúten e o bolo não ficar pesado, somente até incorporar e a massa ficar homogênea.
Leve a massa a forma untada e ao forno pré aquecido a 180°C por 35minutos ou até que ao espetar o palito o mesmo saia limpo e seco.
Calda: Em um bowl, coloque a Nutella, junte o leite e com uma colher misture. Coloque o leite aos poucos até o ponto desejado da calda. Em dias mais frios a Nutella endurece, para facilitar leve ao micro ondas por 10 a 15 seg em potência alta, só para aquecer um pouquinho e facilitar a mistura. Misture até ficar homogêneo e sirva sobre o bolo ainda quente ou em temperatura ambiente.

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