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Pasta de Berinjela com Azeitonas Pretas

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Corte as berinjelas ao meio e pincele o miolo com azeite de oliva. Leve ao forno médio por 30 minutos. Então, retire a polpa com ajuda de uma colher, amassando-as com um garfo. Espere esfriar e misture com os demais ingredientes. Sirva acompanhada de torrada.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 5 unidade(s) de berinjela
    • 50 gr de azeitona preta picada(s)
    • 1 dente(s) de alho amassado(s)
    • 4 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada(s) finamente
    • 1/2 xícara(s) (chá) de azeite de oliva
    • 1 colher(es) (café) de páprica doce
    • quanto baste de sal
    • 1 pacote(s) de torrada(s)
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