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Legumes gratinados com creme de queijo

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Primeiro cozinhe os legumes em água e caldo de legumes
  • Escorra bem e reserve
  • Faça o creme de queijo como escrito nas instruções da embalagem, coloque sal e pimenta-do-reino a gosto (esse é o sal da receita), mexa bem
  • Junte o requeijão e o creme de leite e misture bem
  • Num refratário untado com margarina coloque os legumes cozidos, o palmito, o tomate picado, a cebola em pétalas, a salsinha e a cebolinha
  • Espalhe todo o creme, fazendo com que penetre nos legumes
  • Polvilhe mussarela ralada e leve ao forno alto para gratinar (cerca de 25 minutos)
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 cenoura picada em cubos
    • 3 batatas picadas em cubos
    • 1 abobrinha pequena picada em cubos
    • 100 g de vagem cortadas
    • 1 cebola pequena picada em pétalas
    • 4 colheres (sopa) de palmito picado (se tiver mais pode colocar)
    • 1 tomate picado
    • Bastante salsinha picadinha
    • 2 caldos de legumes
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 1 pacote de creme de 4 queijos (pó)
    • 1 caixinha de creme de leite (usei light)
    • ½ copo de requeijão (usei light)
    • Mussarela ralada a gosto
    • Margarina para untar
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