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PÃOZINHO DE CENOURA COM CHOCOLATE

Tipo:

PÃOZINHO DE CENOURA COM CHOCOLATE

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 30g de fermento biológico fresco
  • 1/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1/4 de xícara (chá) de margarina
  • 1 ovo
  • 2 cenouras cozidas
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
  • 2 gemas para pincelar
  • Óleo para untar
  • Recheio:
  • 2 barras de chocolate ao leite em tabletes pequenos (340g)

Modo de Preparo:

  • No liquidificador, bata o leite, o fermento, o açúcar e o sal.
  • Deixe descansar por 10 minutos.
  • Transfira para uma tigela, adicione a margarina, o ovo, as cenouras e metade da farinha.
  • Misture e vá adicionando o restante da farinha, aos poucos, sovando até desgrudar das mãos. Se necessário acrescente mais farinha.
  • Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos ou até dobrar de volume.
  • Divida a massa em 20 bolinhas, recheie com os tabletes de chocolate, coloque em uma forma untada e deixe crescer por mais 20 minutos.
  • Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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