Pão doce de leite condensado

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Modo de Preparo:

Em uma tigela, esfarele os tabletes de fermento biológico e acrescente 1 colher de sopa de açúcar

Misture bem até o fermento virar um mingau

Após isso, acrescente o leite condensado e a água morna, mexendo bem

Em seguida, coloque os ovos e a margarina e misture com uma colher

Coloque a farinha de trigo aos poucos e mexa com as mãos sempre que colocá-la

Quando a massa atingir o ponto de soltar das mãos, com uma textura lisa, pare de colocar a farinha de trigo

Sove essa massa por mais ou menos 10 minutos

Depois disso, cubra com um pano e deixe descansar em local não ventilado por quase 1 hora ou até que dobre de volume

Quando isso acontecer, pegue pedaços dessa massa e modele os pães à sua maneira

Pode ser feito trança, rosca, mini-pães, tanto recheadas, quanto sem recheio, ou seja, utilize ou não o recheio de sua preferência

Coloque em formas untadas com margarina e farinha de trigo

Pincele com gema batida, e deixe crescer até dobrar de volume

Assar em forno pré-aquecido até dourar

Retirar do forno e passar por cima uma calda feita com 1 xícara de chá de açúcar e 1/2 xícara de chá de água (essa calda é feita levando-se ao fogo a água e o açúcar na quantidade indicada anteriormente até ficar em ponto de fio

Informações Adicionais

Veja também:

O rendimento em porções depende muito do formato dos pães que cada pessoa fizer. Uma dica é pegar partes da massa, fazer três tranças médias e uni-las em forma de círculo, fazendo, assim, uma rosca (para essa quantidade de massa já crescida renderão pelo menos 2 roscas grandes). Os recheios podem ser de frutas cristalizadas, uvas passas, ricota, doce de leite, goiabada, ou sem recheio algum, contendo apenas a calda. Esse pão fica uma delícia, macio e saboroso. Já o fiz muitas vezes e dura uma semana com o mesmo sabor. Pode ser servido com chá, café, chocolate ou qualquer outra bebida quente de sua preferência. Outra dica, quando sobrar para outros dias, é cortar algumas fatias e levar ao microondas, coberto com guardanapo de papel, por uns 30 segundos. Ficará quentinho e bem macio, como estivesse ter sido preparado naquele momento.

MEDIDAS IMPORTANTES: