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Panqueca de Presunto e Queijo

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador. Em frigideira, de material antiaderente, aquecida com óleo, coloque 1 concha da massa e vire assim que desgrudar e estiver corada. Depois das panquecas feitas, coloque em cada uma presunto, queijo, enrole e leve ao forno até o queijo derreter.

Dicas


  • A frigideira deve estar levemente untada com óleo.
  • Espalhe bem a massa inclinando rapidamente a frigideira, num movimento giratório para que ela se espalhe por igual. Todo esse movimento deve ser rápido para que a massa se espalhe por toda frigideira, resultando numa massa bem fina.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 1 xícara (de chá) de leite
    • 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (de chá) de fermento em pó
    • 2 ovos
    • 1 pitada de sal
    • 250 gramas de presunto
    • 250 gramas de queijo mussarela
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