Modo de Preparo:

• Em uma panela pequena porém alta coloque o açúcar e a água para ferverem juntos, vai começar a borbulhar
• Quando começar a dourar da cor de caramelo mesmo, abaixe o fogo e adicione mais dois dedos de água fria, cuidado que vai levantar uma fervura e borbulhar ainda mais, dê uma mexida e desligue o fogo
• Despeje essa calda sobre a forma já untada e enfarinhada, só no fundo
• Arrume as bananas cortadas no sentido do comprimento como na foto e reserve
• Um detalhe importante, esse bolo cresce muito, por isso recomendo uma forma redonda ou retangular média
• Reserve e acenda seu forno em 180ºC

Massa:

• No liquidificador, bata os ovos, om óleo e o açúcar por 6 minutos
• Adicione o leite e a baunilha e bata de novo
• Com o liquidificador ainda ligado, vá colocando a farinha de trigo aos poucos, até acabar de bater as 2 xícaras, bata por mais 5 minutos, adicione o fermento, bata ligeiramente, só para agregar (use a tecla pulsar)
• Quando sentir que a massa absorveu todo o fermento, despeje sobre a forma já preparada e leve para assar
• Leva de 40 a 45 minutos, depende do seu forno
• Ao fazer o teste do palito e sair limpinho, pode desligar o forno, esperar amornar um pouco e desenformar
• Esse bolo é super fofo e derrete na boca, dá super certo

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g