• 5 ovos
• 6 salsichas em cortada em cubinhos
• 1 cenoura cortada em cubinhos
• 2 batatas inglesas cortadas em cubinhos
• 4 colheres(sopa) de salsinha picada
• 100g de queijo prato, muçarela ou minas cortado em cubinhos
• 1 colher(sopa) de farinha de trigo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela cozinhe a batata e a cenoura até ficar al dente, escorra e reserve.

Em uma vasilha bata os ovos, junte todos os demais ingredientes, misture novamente e distribua em refratário untado com margarina e leve ao forno preaquecido a 170ºc por 30 minutos ou até dourar.

Sirva ainda quente.

Dica: a salsicha pode ser trocada por frango desfiado, calabresa já frita, 1 lata de atum amassado.
A batata e a cenoura, também podem ser substituídos por uma lata de seleta de legumes.