Modo de Preparo:

• Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas acrescente o creme de leite e reserve
• Bata as gemas com a metade do açúcar até ficar bem fofa e quase branca, acrescente a mistura de chocolate e o rum
• Reserve
• Bata as claras em neve bem firme e acrescente o restante do açúcar, bata até a consistência de suspiro
• Acrescente à mistura anterior mexendo vagarosamente com uma colher de pau até ficar uniforme
• Coloque em um recipiente e levar a gelar

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g