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Pizza Laminada

Tipo: Massas

Pizza Laminada

(Foto: Anyzkowo)

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Modo de Preparo:

  • Em uma tigela despeje a farinha, o fermento seco e sal, misture bem.
  • Adicione a água morna, e dissolva bem. Depois, acrescente o óleo e ovo.
  • Sove bastante até a consistência lisa e macia. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
  • Abra a massa em um retângulo.
  • Pincele um pouco do molho de tomate da massa, polvilhe com o queijo e coloque a cebola picada, calabresa e pimenta.
  • Enrole a massa e corte em pedaços de uns 3 cm. de largura.
  • Coloque-os lado a lado em uma forma redonda removível.
  • Pincele o ovo batido e polvilhe com o tempero de pizza que escolher.
  • Asse em forno a 200 graus por 20 minutos ou até ficar dourado.
  • Retire do forno e enfeite com folhinhas de manjericão fresco.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    • 1 xícara de água morna
    • 1 colher de sopa de fermento seco
    • 1/2 de xícara de óleo
    • 1 colher de chá sal
    • 1 ovo
    • 3 a 4 xícaras de farinha (ou até a massa soltar das mãos)
    • 1 lata de molho de tomates em pedaços (Pomarolla tradicional)
    • 150 g de mussarela ralada
    • 100 g de linguiça calabresa fatiada (ou o sabor de recheio que preferir)
    • 1 cebola picadinha
    • 1 pimentão pequeno picado
    • tempero para pizza à gosto (orégano, manjericão, etc)
    • 1 ovo batido para pincelar.
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