Bolo de Nozes
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
Massa
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- Bata a manteiga com o açúcar e o sal até ficar cremoso. Junte as gemas e a baunilha e continue a bater.
- Coloque alternadamente o leite e a farinha peneirada com o fermento e mexa com uma colher.
- Junte as nozes e as claras batidas em neve mexendo delicadamente. Reserve uma parte das nozes para decorar o bolo.
- Coloque em uma assadeira com buraco central de 25 cm untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio por aproximadamente 30 a 40 minutos, até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Cobertura
- Em uma panela misture o leite condensado e o leite de coco. Cozinhe em fogo brando, sempre mexendo, até engrossar. Cubra o bolo já desenformado e decore com as nozes reservadas.
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara e 1/4 (chá) de açúcar
- 200 g de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 colher (café) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 100 g de nozes picadas
- 2 colheres (sobremesa) de fermento químico em pó
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