Modo de Preparo:

• No liquidificador ou no mixer, coloque os ovos (1 cru e 1 cozido), as gotinhas de limão, sal e pimenta
• Bata na potência máxima
• Aos poucos, acrescente o óleo e o azeite e bata até adquirir a consistência de maionese
• É muito importante que eles sejam despejados BEM DEVAGAR, como um fio fino e constante
• Quando estiver no ponto (mais ou menos quando não der pra ver a lâmina do liquidificador ou do mixer), acrescente o cheiro verde, a mostarda e o alho e bata até ficar bem verdinho
• Fica igual aos molhos das lanchonetes

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g