Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Merengue de banana com suspiro

Tipo: Doces e Sobremesas

0432-1024×576

Modo de Preparo:

Calda de Caramelo:


  • Leve ao fogo, o acúcar até caramelar, em seguida adicione a água para derreter o caramelo para a calda não ficar branca.
  • Quando a calda estiver pronta acrescente bananas nanicas bem maduras e deixe cozinhar até as bananas amolecerem e pegarem um tom dourado.

Creme:

  • Dissolver a maizena em um pouco de leite, depois leve tudo ao fogo e mexa sem parar até engrossar.

Suspiros:

  • Bata as claras em ponto de neve,depois adicione o açúcar e a raspas de limão.

Montagem :

  • Pegue um pirex oval grande e faça a 1ª camada: espalhando o doce de banana (coloque pouca calda)
  • em seguida faça a 2ª camada colocando o creme amarelo.
  • Agora acrescente a 3ª camada colocando os suspiros com as raspas de limão por cima.
  • Prontinho! agora é só levar ao forno até o suspiro dourar.Deixe esfriar, leve à geladeira até que fique gelado e sirva.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Calda de caramelo:
    • 3 xícaras de chá de açúcar
    • 2 xícaras de chá de água
    Creme:
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 latas de leite de vaca
    • 2 colheres de sopa rasas de maizena
    • 4 gemas peneiradas
    Suspiros:
    • 4 claras batidas em neve
    • 4 colheres de sopa de açúcar
    • Raspas de 1 limão
Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Deixe seu comentário

Receita do Dia: BOLO CAIPIRA DA MINHA AVÓ

X