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Massa de pizza italiana deliciosa

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Misture o fermento com o açúcar, coloque um pouco de água e misture até desmanchar o fermento
  • Deixe descansar até formar uma espuma
  • Reserve
  • Em outra vasilha coloque o sal com mais um pouco de água
  • Em uma vasilha coloque o trigo, jogue a mistura do fermento e açúcar, a água com o sal, o azeite e o resto da água devagar
  • Misture tudo e sove a massa até ela ficar elástica e lisa
  • Deixe descansar no minimo 2 horas
  • Informações Adicionais


  • Dica: coloque a água aos poucos, talvez não seja necessário colocar toda, sove a massa no minimo por dez minutos.
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




    Ingredientes

    • 3 colheres de azeite
    • 1 colher de sopa de açúcar
    • 15 g de sal
    • 25 g de fermento fresco
    • 500 g de farinha de trigo de boa qualidade
    • 300 ml de água
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